Nuevo Real Decreto de comedores escolares: avances nutricionales y críticas por los bajos requisitos ecológicos y de sostenibilidad

Sat, 18 Apr 2026 18:38:00 +0200

El 16 de abril de 2026 entró en vigor el Real Decreto sobre comedores escolares impulsado por el Ministerio de Derechos Sociales y Consumo, que regula la alimentación en centros educativos públicos, concertados y privados de Infantil, Primaria, Educación Especial, ESO, Bachillerato y FP, afectando a unos ocho millones de alumnos en España. La norma supone un avance en materia nutricional al promover el consumo de frutas y verduras frescas, potenciar las proteínas vegetales, legumbres y pescado, eliminar las bebidas azucaradas y limitar los platos precocinados, las frituras y la carne roja a una ración semanal. Además, establece requisitos de transparencia en los menús y su control por parte de las administraciones y familias.

Sin embargo, más de un centenar de organizaciones, entre ellas Cerai, Mundubat, VSF Justicia Alimentaria y sindicatos agrarios, consideran la norma insuficiente. Critican especialmente el bajo porcentaje obligatorio de productos ecológicos (solo un 5% del total,