La crisis de mano de obra pone en riesgo la rentabilidad de los restaurantes en Texas

Sat, 18 Apr 2026 12:37:00 +0200

Los restaurantes de Texas están atravesando una situación económica complicada debido a una grave escasez de mano de obra, el aumento de los costes operativos y un clima de incertidumbre entre los trabajadores. Según la información disponible, casi la mitad de los restaurantes del estado no fueron rentables el año pasado, lo que refleja la magnitud del problema. Los propietarios del sector señalan como principal causa el endurecimiento de las políticas migratorias, que ha generado miedo incluso entre trabajadores con estatus legal, provocando ausencias laborales y dificultades para cubrir turnos esenciales.

Este contexto ha llevado a empresarios y asociaciones del sector a reclamar la creación de permisos de trabajo legales para inmigrantes, argumentando que estos trabajadores son fundamentales no solo para la hostelería, sino también para la agricultura y otras industrias que dependen de mano de obra intensiva. La falta de personal está afectando especialmente a tareas físicas que mu