Recorrido por las meriendas tradicionales de España y la memoria de los abuelos

Thu, 16 Apr 2026 14:23:00 +0200

Las meriendas de los abuelos en España eran mucho más que simples alimentos: eran momentos de cuidado y cariño transmitidos de generación en generación. Dependiendo de la región, los ingredientes y las preparaciones variaban, pero siempre reflejaban la cultura local y la disponibilidad de productos. El pan con chocolate se presenta como la merienda universal en todo el país, mientras que en Andalucía y Extremadura predominaban las combinaciones de pan con aceite y azúcar o mollete con manteca colorá. En el Mediterráneo, la horchata con fartons en Valencia y la ensaimada en Baleares se convirtieron en símbolos de la tradición local, y en Canarias, el gofio con leche o el plátano con miel de palma demostraban la creatividad culinaria isleña. En el norte, la quesada pasiega, los frixuelos y el arroz con leche ofrecían meriendas reconfortantes y contundentes. En la meseta y Murcia, las rosquillas, bizcochos borrachos y paparajotes reflejaban el ingenio de los abuelos al aprovechar los recu