Historia y legado del helado soviético como símbolo de la promesa socialista

Sun, 19 Apr 2026 07:53:00 +0200

El helado soviético se convirtió en uno de los símbolos más queridos de la URSS por su calidad, sabor cremoso y accesibilidad a toda la población. Anastas Mikoyan impulsó su producción industrial masiva desde los años 30, pasando de 20 toneladas en 1932 a más de 46.000 en 1938, con el objetivo de demostrar que el socialismo podía ofrecer bienes de consumo de lujo a las masas. Aunque inicialmente existieron resistencias ideológicas al consumo individual (preferían los espacios colectivos), tras la Segunda Guerra Mundial y especialmente en la era Jruschov, el helado se popularizó como producto envasado accesible, reflejando el giro hacia un consumo doméstico privado. La nostalgia actual por este helado persiste en el espacio postsoviético, donde se vende en lugares como el Parque Gorky de Moscú con envoltorios retro, aunque ahora lo producen empresas como Nestlé. Lejos de ser mera idealización ingenua, esta nostalgia refleja valoraciones positivas de la URSS en encuestas de Rusia y Asia