Receta saludable de tacos integrales de pollo con mango y coco

Thu, 09 Apr 2026 19:08:00 +0200

Esta receta propone una forma diferente y nutritiva de disfrutar tacos integrales, combinando sabores dulces y salados con ingredientes equilibrados para un plato completo. Se utilizan tortillas integrales de trigo y pechuga de pollo como base proteica, acompañadas de mango fresco, cebolla morada y pimiento rojo para aportar textura y vitaminas. La mezcla de especias como curry, cúrcuma y canela aporta aroma y profundidad al plato, mientras que el coco rallado y un toque de leche desnatada suavizan los sabores y aportan un contraste delicado. La preparación es sencilla: primero se saltean la cebolla y el pimiento con un poco de aceite de coco, después se añade el pollo especiado hasta que se dore, seguido del mango y el coco rallado, finalizando con un chorrito de leche. Se recomienda calentar las tortillas y rellenarlas justo antes de servir para conservar la temperatura y frescura de los ingredientes. Este plato no solo destaca por su sabor original, sino también por su aporte nutric